PlantUMLでは、rectangle(長方形)の背景色などは変更可能。
次のようにする
@startuml
rectangle "aaa" as a
rectangle "bbb" as b #f0f
rectangle "ccc" as c #green
rectangle "ddd" as d #fff
rectangle "eee" as e
rectangle "fff" as f
a --> b : default
a -[#f0f]--> c : 16進数で指定
a -[#green]---> d : カラー名称で指定
a -[#green,thickness=4]----> e : 太さ変更
a -[#green,thickness=8]-----> f #text:green : テキストの色も変更
@enduml
参考
PlantUML スタイル調整(色・線の太さ)、配置調整、注釈調整、リンク設定 – わくわくBank (wakuwakubank.com) ExternalLink