〇1
株式会社時雨堂のWebRTCリファレンスが正確と思う。
これを読むこと
WebRTC コトハジメ · GitHub
↓
WebRTC を今から学ぶ人に向けて (zenn.dev)
↓
Real time communication with WebRTC (google.com)
これがサンプルか。今度見てみよ。
〇2
「図解即戦力 Web技術がこれ1冊でしっかりわかる教科書」で紹介されているサンプル
WebRTC samples
その他
WebRTC samplesの日本語訳
WebRTCのサンプル一覧｜npaka (note.com)